Las Algas un Super Alimento

Si en la naturaleza hay un alimento capaz de proporcionarnos todos los nutrientes que necesitamos, esas son las ALGAS. Se dice de ellas que son el alimento del futuro por todos los nutrientes que nos aportan, pero además es sorprendente la cantidad de beneficios que pueden aportar a nuestra salud.

Se trata de vegetales acuáticos, aunque aquí no estamos muy acostumbrados a que formen parte de nuestra gastronomía, en países como Japón, forman parte de la dieta habitual, aunque he de decir que en los últimos tiempos se están haciendo cada vez más populares gracias a su valor nutricional.

Son vegetales ricos en oligoelementos y minerales, pero son de tener muy en cuenta también por la gran cantidad de vitaminas y aminoácidos que nos aportan.

Pueden ser utilizadas para elaborar ricos y nutritivos platos, o ser consumidas en comprimidos o capsulas, o en polvo como superalimento.

En este blog os vamos a hablar de 3 de ellas, pero hay muchas y todas ricas en nutrientes.

Las tres algas a las que nos referimos son las Algas Kelp, el Alga Chlorella y el Alga Klamath, alguna de ellas probablemente no os suene demasiado pero a continuación os explicamos todo lo que aportan y os quedareis sorprendidos.

El Alga Klamath, es un alga de agua dulce que crece de manera natural en el lago Upper Klamath en Oregón, EE.UU. Se trata de un lago en el que gracias a la lluvia y la nieve posee una gran cantidad de minerales lo que le hace una de las algas mas completas en ese aspecto. Además, debido a la gran altura en la se encuentra la cuenca Klamath queda libre de toda contaminación industrial y polución. Es un entorno de los más puros y con gran luz, esto hace el lugar idóneo para el crecimiento de este Alga, se reproduce en los meses de verano, cada 4 días y crean una masiva floración.

Posee grandes cantidades de vitaminas del grupo B, es rica en vitamina K, y aporta 28 minerales de manera asimilable y que son necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, Las proteínas que aporta, al igual que los minerales son de fácil asimilación, contiene además 20 aminoácidos, prácticamente la totalidad de los necesarios. Es un alga rica en antioxidantes y es una de las que mas contenido posee en betacarotenos, además de ser uno de los vegetales mas ricos en Omega 3 y 6.

El Alga Chlorella, es un alga diminuta pero por la que cada vez mas expertos tienen interés, ya que consideran que es un alimento fundamental por la cantidad de proteínas, minerales y vitaminas que aporta. Es el vegetal conocido con mayor concentración de clorofila y por contener los llamados factores de crecimiento de la Chlorella, estos fito nutrientes la hacen única, además de sus propiedades para ayudar a estimular el crecimiento y la regeneración celular. Por su alta concentración en clorofila, es la mejor para ayudar a desintoxicar el metabolismo de metales pesados. En un reportaje realizado a Jose Ramon Llorente sobre el tratamiento ortomolecular, decía que la Chlorella era el antídoto perfecto para ciertos problemas de salud que eran ocasionados por los alimentos refinados, las dietas deficientes en nutrientes y el ambiente toxico al que estamos expuestos.

Las Algas Kelp son consumidas de manera frecuente en China y en Japon, donde hay mayor tradición de cosumir este tipo de  alimento, aporta proteínas, minerales y vitaminas A, C, E y del grupo B, que son necesarias para la regeneración organica, posee un gran poder antioxidante. Crecen cerca de la superficie donde absorben mayor cantidad de luz solar y que necesitan para el proceso de la fotosíntesis, lo que le otorga su color verdoso.

Es un alimento con un alto valor proteico, rica en vitaminas y una fuente natural de minerales, entre estos destaca el Iodo, mineral necesario para mantener un metabolismo celular sano. Aporta la propiedad de ralentizar la absorción de las grasas por parte del intestino.

Si no te apetece tomarlas en crudo ni en superalimento, te proponemos nuestro producto exclusivo «Equialgar», el cual está compuesto por las tres algas anteriormente explicadas y con el que notaras grandes beneficios.

La información ofrecida en nuestra web es de carácter divulgativo no prescriptivo. Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada y variada. Recomendamos consultar siempre con un especialista o con la marca.
Los complementos nutricionales no son medicamentos.

 

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